Oregano kann in Gerichten mit Geflügel, Brot, Kartoffeln, Feta-Käse, Salaten, Tomatensaucen, Pasteten und auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch verwendet werden. Wenn wir seinen Geschmack während des Kochens nicht verlieren wollen, ist es besser, es am Ende des Kochvorgangs hinzuzugeben, während wir es mit der Hand ein wenig reiben, um sein Aroma hervorzuheben.

Im antiken Griechenland symbolisierte Oregano Freude und Glück und Brautkränze wurden aus Oregano-Zweigen geflochten. Im Altgriechischen leitet sich das Wort Oregano von den Wörtern „oros“ und „ganos“ ab und bezeichnet eine Pflanze, die auf dem Berg strahlt.