Beschreibung

Seit mehr als 600 Jahren werden Tresterbrände in Griechenland destilliert. Hergestellt wird Tsipouro aus den Rückständen der Weingewinnung, meist aus einheimischen Rebsorten wie Assyrtiko, Roditis, Savatiano oder Athiri. Die Maische aus Traubenrückständen neigt dazu, auf dem Kesselboden anzubrennen, um dies zu verhindern werden die Böden mit Olivenbaumzweigen ausgelegt, das Aroma dieser Brände wird von Liebhabern der Tresterbrände sehr geschätzt. Nach zweifacher Destillation und anschließender Lagerung gelangt der Tresterbrand mit seinem feinen Traubenbouquet in den Handel. Häufig wird der nordgriechische Tsipouro nach der ersten Destillation mit Anis veredelt.

Katsaros Nikolaos & Co., 7th Km Tirnavos – Larissa Road, 40100 Tirnavos

Alkoholgehalt 42%

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