Beschreibung

Aus Polyfytos See.

Leicht trübe, goldene Farbe. Besonders orange mit leichter Oxidation. Komplex mit typischen Kräuternoten (Arborvitae, Kamille), Pfirsich, Aprikose, Zitrusnoten und süßer Quitte.

Am Gaumen aufregend kräuterig und würzig, mit vollem Volumen und Anklängen von Mineralität und Honig. Schöner, ausgewogener Säuregehalt mit leichter Tanninstruktur. Langer Abgang mit würzigen Noten und subtiler Mineralität.

Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.

Kann 5-6 Jahre lang gelagert werden.

Passt gut zu Meeresfrüchten, rohen Schalentieren, geräuchertem und fettem Fisch, weißem Fleisch und gereiftem Käse.

Die Familie Belidis baut an den sonnigen Hängen der Seenregion von Vathilakos, Imeron und Roditis in Kozani seit 5 Generationen biologische Trauben an. Die in Privatbesitz befindliche Weinkellerei und Brennerei befindet sich in der Melissia-Region von Kozani. Während seine Weine einfach ein abenteuerlicher „Belias“ sind!

Enthält Sulfite

Alkohol: 13.5%