Beschreibung

Die Weinbereitung beginnt mit einer vorgärigen Mazeration, um die Aromen des Rosé auf den Wein zu übertragen. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks bei Temperaturen von 18-20 ᵒC.

Geschmacksprofil: Die Farbe des Weins ist leicht gelblich mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist komplex und wird von Fruchtaromen wie grünem Apfel, Birne, Banane und Zitrusfrüchten dominiert. Am Gaumen dominiert ein fruchtiges Gefühl, begleitet von einer ausgewogenen Säure.

Passt zu: Weißes Fleisch mit einfachen Saucen, Pasta, Meeresfrüchte, Obstsalate.

Servieren: bei 9-12°C